19:40 | Контекст

19:29 | Сфера

19:27 | Местен фокус

6731

Хубаво е да се помага на дребните производители, защото иначе те отиват в сивия сектор, смята биопроизводителят Рашко Денев, който заедно със съпругата си отглежда 60 декара собствени орехови градини и 90 декара под наем в силистренския град Главиница.Асортиментът на семейство Деневи включва орехи, орехови продукти и мурсалски чай,които са изцяло биосертифицирани.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 28 Септември 2025, 20:50 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Асортиментът на семейство Деневи включва орехи, орехови продукти и мурсалски чай,които са изцяло биосертифицирани.

Всичко започва със засяването на орехи преди време с мисълта чрез продажбата на плодовете им Деневи да добавят нещо към пенсиите си. Оказа се, че може да се работи много надълбоко с ореха и започнахме да произвеждаме първо масло от орехи, после тахан, брашно от орехи, наша колежка направи крем за лице от ореховото масло, разказа Денев.

Предлагат също и оцет от орехи. На въпрос как им е хрумнала идеята, производителят обясни, че със съпругата му години наред са си правили оцет от ябълки, тъй като се стараят максимално да избягват "химиите от магазините". Но им се налагало да купуват ябълките, а те били пръскани, така че отново попадали в порочния кръг на химията. Така решили да пробват дали ще стане с орехи. Първият опит не бил съвсем успешен, но след това продуктът се получил.

Най-новият им продукт е маджун от дини. По думите на Денев производството е много трудоемко. Той подчерта, че в маджуна не трябва да има никаква захар. От 400 килограма дини излизат 10 килограма маджун, необходими са поне два кубика дърва и два дни, разказа производителят, но заяви, че въпреки това усилието напълно си заслужава.

Денев подчерта, че орехът е един от най-ценните продукти - помага на имунната система и на мозъка, а продуктите от зелени орехчета съдържат йод, който помага на щитовидната жлеза, на гърлото.

Хубаво е човек да яде чисти храни, макар и малко по-скъпи, посочи производителят. Той допълни, че почти всяка седмица ходят на фермерски пазар във Варна, където вече имат и постоянни клиенти. По думите му младите са започнали вече по-масово да се насочват към биологични храни, защото могат да си ги позволят.

Рашко Денев изказа своята благодарност към Министерството на земеделието и храните (МЗХ) за помощта към производителите, но каза, че за малките фермери е трудно да се включват в повече изложения и може би МЗХ трябва да помисли да покриване на част от разходите за някои от тях. Хубаво е да се помага на дребните производители, защото иначе отиват в сивия сектор, каза биопроизводителят.

Според него трябва да се опростят и изискванията за малките производители.

Само аз и съпругата ми работим, а изискват две съблекални, бани, тоалетни, обясни Денев, допълвайки, че семейството му е вложило около 30 000 лева само за сградата. По думите му изискванията за малка ферма като обем документи са същите като за мандра.

Денев е на мнение, че ако процедурите бъдат опростени, много повече млади хора ще започнат да работят на светло.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Районната прокуратура в Стара Загора привлече като обвиняеми трима мъже за издаване на неистински официален документ – съобщение за смърт. Това съобщиха от пресцентъра на инс ...

Апелативният съд в Бургас остави в ареста 19-годишния Никола Бургазлиев, обвиняем за катастрофата с АТВ в Слънчев бряг, при която загина 35-годишна жена, а четиригодишното дете бе ...

Сонда за провеждане на ехокардиография при новородени предоставиха като дарение на Неонаталогичното отделение при Многопрофилната болница за активно лечение (МБАЛ) - Шумен от Нацио ...

Тържествен ритуал по посрещане на маневрена рота от 29-и механизиран батальон на Пето бригадно командване от мисия в Косово ще се състои на 18 февруари от 11:00 ч. пред сградата на ...

Общият брой на постъпилите наказателни, граждански и административни дела през 2025 г. в Районния съд в Дупница е 4608, показва отчетът на съда, предоставен от пресцентъра му. За м ...

               

Плевенският окръжен съд прие искането за отвод на вещото лице проф. Станимир Карапетков, който беше изготвил заключението по назначената по досъдебното производство автотехническа ...

Заради катастрофа е затруднено движението на кръстовището между улица „Стоян Ангелов“ и булевард „Георги Бенковски“ в Пазарджик, съобщи говорителят на Облас ...

Петима мъже са задържани при специализирани полицейски действия на Столичната дирекция на вътрешните работи (СДВР) в село Бистрица, съобщиха от столичната полиция. Продължава специ ...

Община Петрич представи културното си наследство и винения туризъм по време на Туристическото изложение „Ваканция и СПА“ 2026, съобщиха от Общинска администрация. От та ...

Община Троян започва данъчната си кампания за 2026 г., съобщиха от общинската администрация. Данъкът върху недвижимите имоти, данъкът върху превозните средства и таксата за битови ...